华安位于漳州，美食以闽南特色为主，融合了山野风味和土楼文化。以下是必吃推荐：
- 华安卤面：选用本地新鲜面条，配以秘制卤汁和猪肉、海鲜，汤汁浓郁，面条劲道，是华安的招牌小吃。
- 土楼笋干：来自华安土楼周边的野生竹笋，晒干后烹饪，口感脆嫩，带有山野清香，常与肉类炖煮，风味独特。
- 红糟鱼：用红曲米发酵制成的红糟腌制鱼类，鱼肉鲜嫩带酒香，是华安的传统家常菜，酸甜开胃。
- 芋头糕：以本地芋头为主料，蒸制后切成块状，外酥内软，蘸酱食用，甜咸适中，适合作为点心。
- 山珍野味汤：采用华安山区的野生菌类和草药熬制，汤清味鲜，具有滋补功效，是养生美食的首选。
攻略提示：建议前往华安县城的老街或土楼景区附近的农家乐品尝，这些地方更地道。最佳旅行季节为春秋，气候宜人，美食更丰富。记得搭配当地茶饮，如华安铁观音，提升用餐体验。