华安小吃必吃清单
华安地处闽南，小吃融合了山野与沿海风味，以下为不可错过的经典：
- 华安光饼：酥脆外皮包裹咸香内馅，传统炭火烘烤，可夹肉或直接食用。
- 石臼麻糍：手工捶打的糯米糕，裹上花生粉与糖粉，软糯不粘牙。
- 仙都米粉：用本地稻米制作，口感爽滑，可炒可煮，搭配海鲜或山珍皆宜。
- 山城卤面：浓稠卤汁中加入香菇、肉片，面条吸饱汤汁，风味浓郁。
- 青草粿：用野生鼠曲草制成，清凉微苦，是夏季解暑必备。
打卡攻略
推荐店铺：华安老街的光饼铺（如「阿坤光饼」）、仙都镇米粉作坊、街头流动麻糍摊。
最佳时间：早晨品尝刚出炉的光饼，午后享用麻糍和青草粿，晚餐尝试卤面或炒米粉。
搭配建议：光饼配本地苦茶解腻，麻糍搭配华安高山茶，米粉可搭配酸菜笋汤。
注意事项
部分小吃摊位仅现金支付；青草粿为季节性小吃，夏季更易买到；光饼可真空包装携带，建议现买现吃。